24直播網(wǎng)9月8日訊 據(jù)The Athletic報(bào)道，維爾茨被換下后喝的飲料是櫻桃汁。

櫻桃汁正成為英超最新的必備補(bǔ)給品，利物浦賽季首輪客場2-2戰(zhàn)平紐卡斯?fàn)栆灰?，替補(bǔ)下場的維爾茨取出一瓶深紅色液體喝了起來，那不是為這位攻擊手補(bǔ)充體能的"吸血鬼"配方，而是櫻桃汁。

櫻桃汁在耐力運(yùn)動(dòng)（尤其職業(yè)自行車）早已使用多年，如今這股風(fēng)潮也刮進(jìn)了頂級足球賽事，多數(shù)頂級俱樂部都在使用櫻桃汁，那天與維爾茨對位、紐卡陣中的荷蘭小將斯圖爾同樣是這種飲料的忠實(shí)擁躉。

櫻桃汁針對的是運(yùn)動(dòng)引起的肌肉炎癥，氧化應(yīng)激，這是一種對運(yùn)動(dòng)員肌纖維的微小損傷，既觸發(fā)身體重建細(xì)胞線粒體、提升有氧耐力，也造成肌肉酸痛、抑制快速恢復(fù)。2010年諾森比亞大學(xué)研究者發(fā)現(xiàn)，蒙特莫倫西酸櫻桃因富含多酚和花青素而具抗氧化性，能削弱這一反應(yīng)，相關(guān)研究隨后被多項(xiàng)成果印證，櫻桃汁也由此作為運(yùn)動(dòng)補(bǔ)給品誕生。大體原則是密集比賽期飲用以促恢復(fù)，訓(xùn)練期則避免飲用，以防抑制肌肉增長。

與多家職業(yè)俱樂部合作研發(fā)的櫻桃汁制造商阿馬克斯?fàn)I養(yǎng)師哈德爾說："我們總要思考的問題是，目標(biāo)是什么，是長期訓(xùn)練適應(yīng)，還是盡快恢復(fù)？櫻桃產(chǎn)品不是每日補(bǔ)給，而是策略性使用。季前和友誼賽作用較小，可一旦進(jìn)入賽季高峰，球員一周多賽又要兼顧國家隊(duì)比賽日，就格外關(guān)鍵。"

阿馬克斯CEO維爾霍滕介紹，過去兩年足球俱樂部只是偶爾來咨詢，如今西班牙、英格蘭、荷蘭乃至中東俱樂部常來商談合作，"切爾西、曼城、曼聯(lián)已在這方面深耕多年"。

廠商還據(jù)球員反饋開發(fā)了櫻桃軟糖，軟糖與櫻桃汁成分相同但不含液體，因?yàn)橛腥吮г贡荣愒谏钜菇Y(jié)束時(shí)大量飲水會(huì)整夜起夜，櫻桃天然含褪黑素，還能幫助深夜比賽的球員更快入睡。所以若看到球員在場邊吃軟糖，他們并非在比賽間隙解饞。